Svängde ihop en god lunch/middag:

1 kycklingfile

wokgrönsaker

sväng ihop med en vitlöksklyfta, lite fisksås, sambal,peppar å så lite olja i botten

rosta en näve cashewnötter med lite salt

snabbt och gott!

...blev det. Eftersom jag hade rester från igår som behövde ätas upp blev det annan middag idag så hurdet smakar får jag svara på imorgon (smakade bra när jag provsmakade iaf)

Ingredienser:

2 kycklingfileer i ganska små bitar (dom var gigantiska, annars hade jag nog tagit tre)

2 små hackade rödlökar

2 pressade vitlöksklyftor

18 skivade champinjoner

8 soltorkade tomater i olja (dom var ganska små)

2dl fraiche (tog minifraiche, får ont i magen av den vanliga men vilkensom tror jag funkar)

en skvätt mjölk ca 0,5dl (ville ha lite mer sås)

ca 3msk fransk senap (se bild) (detta är ett väldigt påhittat mått, tog så det kändes bra, jag tycker inte om smaken av senap men om man gör det kan man nog ta mer)

salt

peppar

smör att steka i

Gör såhär:

1. stek kycklingen, lägg på ett fat vid sidan av när det är klart   

2. stek röd- vitlök champinjoner och soltorkade tomater 

3. tillsätt fraiche, senap, salt, peppar å vid behov en skvätt mjölk, koka ihop.   

4. addera kycklingen

5. klar

å ja, jag är en usel fotograf